India Rosa Menu (Updated September 2025)

Crevettes Malai

Crevettes geantes marinees a la cardamone et aux noix de cajou / Giant shrimps marinated with cardamom and cashews nuts

Saumon Tikka

Saumon marine aux epices Tikka Masala et cuit au four Tandoor / Marinated salmon with homemade spices and cooked in a Tandoor oven

Paneer Tikka

Morceaux de fromage indien cuits dans une marinade au Tandoor / Indian cottage cheese marinated in Tikka spices and baked in Tandoor oven

Poulet Tandoori Hariyali

Morceaux de poulet marines dans une sauce a base de coriandre et menthe / Marinated in a coriander and mint sauce

Poulet Tandoori Tikka

Morceaux de poulet marines dans une sauce au yogourt et epices tandoori / Marinated in a yogurt and Tandoori spice sauce

Sheek Kebab d'Agneau

Agneau, coriandre, gingembre, ail, fromage, oignons frits; le tout hache et cuit au four Tandoor / Lamb, coriander, ginger, garlic, cheese, fried onions; all chopped and cooked in the Tandoor oven

Morue Amritsari

Morceaux de morue charbonniere frits dans une melange d'epices, servi avec sauce tartare a la India / Cod pieces fried in a spice mixture, served with India-style tartar sauce

Legumes Tandoori

Chou-fleur, oignons rouges, poivrons verts et rouges marines aux epices maison et cuit au four Tandoor / Cauliflower, red onions, green and red peppers marinated in a homemade spices mix and cooked in a Tandoor oven

Champignons Tandoori

Champignons farcis de fromage Mozzarella et Paneer, marines aux epices maison et cuit au four Tandoor / Mushrooms stuffed with Mozzarella and Paneer cheese marinated in our home spices and cooked in a Tandoor oven

Pakoras d'Oignons Bahji

Beignets d'oignons frits, aux fines herbes indiennes dans une panure de lentilles / Onion fritters with Indian herbs in chickpea breadcrumbs

Samosa vegetarien

Pate de pois chiches frite farcie de pommes de terre, pois verts et epices indiennes / Crispy triangular chickpea patties stuffed with spiced potatoes and green peas

Bhel Puri

Riz souffle aux legumes du jour et sauce au tamarin / Puffed rice, red onions, tomatoes, tamarind sauce, coriander and mint

Dahi Puri

Pois chiches, coriandre, menthe, pommes de terre, yogourt et sauce au tamarin / Chickpeas, cilantro, mint, potatoes, yogurt and tamarind sauce

Aloo Tikki

Galettes de pomme de terre, aromatisees aux epices et frites, servies avec une chutney / Potato pancakes, flavored with spices and fried, served with a chutney

Poulet au Beurre

Morceaux de poulet desosses, marines au yogourt et epices indiennes, cuits dans une sauce creme et tomates / Tender chicken in a butter and cream, tomato and cashew nuts sauce

Poulet Korma

Morceaux de poulet desosses cuits dans une sauce creme et epices Korma / Simmered in a cream sauce with almonds, cashew nuts and Korma spices

Poulet Tikka Masala

Morceaux de poulet desosses marines aux epices Tandoori et mijotes dans une sauce a base d'oignons / Chicken pieces marinated in Tandoori spices and simmered in an onion-based gravy

Poulet Cari

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au cari / A tasty curry sauce

Poulet Madras

Sauce Cari et lait de noix de coco, infusee epices indiennes / Curry sauce and coconut milk, infused with Indian spices

Agneau Korma

Morceaux de poulet cuits dans une sauce creme et epices Korma / Simmered in a cream sauce with almonds, cashew nuts and Korma spices

Agneau Vindaloo

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce au cari et ail / Spicy garlic and Cari sauce

Agneau au Cari

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au cari / A tasty curry sauce

Crevettes Masala

Crevettes geantes cuites dans une sauce yogourt et epices indiennes / Sauted shrimps in an onion and tomato-based gravy

Morue d'Islande a la Goan

Morceaux de morue mijotes dans une succulente sauce au cari et lait de coco, pimentee et infusee aux epices indiennes / Cod pieces simmered in a succulent curry and coconut milk sauce, spiced and infused with Indian spices

Crevettes Kadhai

Crevettes dans une sauce assez relevee a base de tomates et d'epices indiennes / Shrimps in a spicy tomato sauce with Indian spices

Saag Paneer

Morceaux de fromage indien fait maison servis dans une sauce epinards et oignons / Indian cottage cheese in a spinach, rapini and onion sauce

Malai Kofta

Boulettes de legumes et fromage indien servies dans une sauce aux noix de cajou / Indian cheese and potato balls in a cashew nuts sauce

Dahl Tarka

Lentilles servies dans une sauce cari, gingembre et oignons / Yellow lentils in curry, ginger, tomatoes and onions sauce

Chana Masala

Pois chiches aux fines herbes et epices indiennes / Chickpeas with indian spices simmered in a tomatoes and onions sauce

Dahl Makhani

Lentilles noires cuites dans une sauce beurre et creme / Black lentils simmered in a cream and butter sauce

Aloo Gobi

Chou-fleur et pommes de terre dans une sauce Masala / Cauliflower and potatoes in a masala sauce

Paneer Pepper Masala

Succulent melange de poivrons et de fromage Paneer, mijotes dans une sauce Masala / Delicious blend of peppers and Paneer cheese, simmered in a Masala sauce

Legumes Masala

Legumes frais du jour maceres aux epices Masala et cuits au four Tandoor / Fresh vegetables of the day macerated with Masala spices and cooked in the Tandoor oven

Biryani aux crevettes

Riz Basmati servi avec crevettes, herbes, noix de cajou et un melange d'epices indiennes / Basmati rice served with shrimps, herbs, cashew nuts and a blend of Indian spices

Biryani au poulet

Riz basmati a grains longs avec poulet, cuit a la methode traditionnelle

Biryani a l'agneau

Riz basmati a grains longs avec agneau, cuit a la methode traditionnelle

Biryani vegetarien

Riz basmati a grains longs avec legumes varies, cuit a la methode traditionnelle

Oeufs Bene Poulet au Beurre

2 œufs poches sur pain brioche, servis avec poulet au beurre, oignons frits, petales de choux de Bruxelles, petits pois et pousses d’oseille / 2 poached eggs on brioche bread, served with butter chicken, fried onions, brussels sprouts, peas and sorrel shoots

Poulet & Gaufres (Chicken & Waffles)

Gaufres Masala, poulet Tandoori frit, sauce aigrelette au cari & zeste de lime, miel epice, noix de cajou / Masala Waffles, fried Tandoori chicken, curry & lime zest sour sauce, spicy honey, cashew nuts

Oeufs Bene Malai Kofta

2 œufs poches sur pain brioche, servis avec sauce Malai Kofta, pistaches et amandes rotis, ciboulette et chips de Kale / 2 poached eggs on brioche bread, served with Malai Kofta sauce, roasted pistachios and almonds, chives and Kale chips

Oeufs Bene Agneau Cari

2 œufs poches sur pain brioche, servis avec agneau cari, mini-rabioles & carottes glacees, sauce aigrelette, croquant de pomme de terre douce, pousses de coriandre / 2 poached eggs on brioche bread, served with curried lamb, mini-rabioles & glazed carrots, sour sauce, sweet potato crunch, coriander sprouts

Pain dore India Rosa

2 tranches de pain dore panees au Panko et epices indiennes, servies avec fruits frais, caramel a l’erable, yogourt vanille et sirop d’erable / 2 slices of Panko breaded French toast with Indian spices, served with fresh fruit, maple caramel, vanilla yogurt and maple syrup

Omelette India Rosa

Kebab a l’agneau, fromage Paneer, persil, oignons caramelises, choux-fleurs et pois chiches rotis aux epices Masala; servis avec fruits frais, rissolees a l’indienne et sauce aigrelette cari / Lamb kebab, Paneer cheese, parsley, caramelized onions, cauliflower and roasted chickpeas with Masala spices; served with fresh fruit, Indian-style browned vegetables and curry sour sauce

Gaufres sucrees aux epices Chai

Yogourt a la noix de coco, ananas caramelise a l’erable et pistaches, coulis mangue-lime / Coconut yogurt, caramelized pineapple with maple & pistachios, mango & lime coulis

Biryani Popcorn

Riz basmati, poelee de legumes, œuf brouille, crevettes Popcorn a l’indienne, pousses de celeri / Basmati rice, pan-fried vegetables, scrambled egg, Indian-style popcorn shrimp, celery shoots

Biryani Vege

Riz basmati, poelee de legumes varies, œuf brouille, chips de Kale, oignons frits / Basmati rice, pan-fried mixed vegetables, scrambled egg, Kale chips, fried onions

Oeufs Chana Masala

Choix d’œuf miroir ou poche, depose sur un lit de pois chiches aux epices indiennes, carottes glacees au miel & oignons frits, pousses de celeri; le tout servi avec pain Naan frit / Choice of mirrored or poached egg on a bed of Indian spiced chickpeas, honey-glazed carrots & fried onions, celery sprouts; served with fried Naan bread

Brunch vege

Salade tiede de legumes racines rotis (betteraves, carottes tiges, choux-fleurs, rabioles et oignons) & glace au miel et epices Masala, œuf poche, yogourt au safran & lime, pousses de coriandre (option vegetalienne disponible sur demande) / Warm salad of roasted root vegetables (beets, carrot stems, cauliflower, rabioli and onions) & Masala honey & spice ice cream, poached egg, saffron & lime yogurt, coriander shoots (vegan option available upon request)

Champagne Cocktail

Cubes de sucre brun, Amers Aromatiques Infusions & Prosecco

Le Quebecois

Amermelade, sirop de romarin & Prosecco

Wintermosa

Quaglia Pino, sirop de Chai Masala & Prosecco

Rosamosa

Domaine de Canton avec sirop de cardamome & Prosecco

Mimosa

Jus d’orange & Prosecco

Bellini

Puree de peche & Prosecco

Kir Royal

Liqueur de Cassis & Prosecco

Raspberry Cooler

Sorbet de framboise & Prosecco

Pisco Sour a la Violette

Pisco Peruvien, Liqueur de Violette, jus de lime, sirop simple, blanc d’œuf & Angostura bitters.

Bloody Mary Ceaser

Spritz du Rosa

Quartz Vodka, Amermelade, Campari, St-Germain, jus de citron, puree de fraise, thym frais, soda & Prosecco

Paloma

Tequila El Jimador reposado, sirop de pamplemousse rose, jus de citron & eau soda

Mango Breeze

Tequila El Jimador reposado, Mezcal joven, jus de lime, sirop d’agave, puree de mangue & jus d’orange

Espresso Martini a la Rosa

Quartz Vodka, Kahlua, Galliano, sirop d’agave, jus de lime & Espresso shot

L'exotique

Mangue, Carotte, Gingembre, jus d’orange

Elixir de Sante

Celeri, Kale, Melon Miel, Erable, jus de goyave

Dose d'Energie

Betterave rouge, Framboise, Cardamome, jus de pomme grenade

Lassi a la mangue

Yogourt nature et pulpe de mangue

Creme brulee a la cardamome

Tiramisu Chai

Gulab Jamun

Pate de riz cuite dans l'huile vegetale, servie dans un sirop de cardamome